Baron de Ley Reserva

Barón de Ley Reserva är ett vin från D.O. La Rioja gjord av Barón de Ley vingård. Detta vin är en Tempranillo monovarietal, den mest kända och mest använda sorten i området.

De druvor som används av Barón de Ley Reserva föddes i vingårdarna i vingården som ligger runt Mendavia. Odlingen av marken sker enligt konventionella metoder, och skörden görs manuellt.

En gång i källaren förstörs de skördade klusterna i en första gång och matar sedan in en fas av alkoholjäsning i rostfria tankar. Under denna fas upprätthålls en konstant temperatur på ca 30 grader, vi utför olika översyner på en enda gång, och utvecklingen av vinerna övervakas dagligen.

Efter att ha slutfört vinning och vinframställning, vilar Barón de Ley Reserva i 20 månader i amerikanska ekfat. Därefter åldras vinet 2 år i flaskor.

De första flaskorna Barón de Ley kommersialiserades 1990. Främst av en grupp prestigefyllda proffs inom denna sektor har vingården lyckats få fotfäste i La Riojas vinvärld genom tiden.